Patrick est né en 1960, dans la douceur des Antilles. Il a quitté la Martinique à l’adolescence, pour se perfectionner en France dans son métier de restaurateur. Aujourd’hui établi en Suisse, il partage avec nous ses souvenirs d’enfance dans son île, entre la pêche au crabe et le jeu des billes, et son amour pour la cuisine antillaise, qu’il propose à ses clients.
Rediffusions samedi de 16h à 17h, et la nuit de dimanche à lundi, de 00h à 01h.
L’interrview de Patrrick, c’est ici :
Léonie
